Restoran ve Kafelerde “Şeffaf Menü” Dönemi Başlıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe ve yeme-içme işletmelerinde yeni bir uygulamayı hayata geçiriyor. “Şeffaf Menü” uygulaması kapsamında vatandaşlar artık sipariş verdikleri ürünlerin içerik bilgilerini, alerjen uyarılarını ve kalori değerlerini menüler üzerinden görebilecek.

Restoran ve Kafelerde “Şeffaf Menü” Dönemi Başlıyor Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran, kafe ve yeme-içme işletmelerinde yeni bir uygulamayı hayata geçiriyor. “Şeffaf Menü” uygulaması kapsamında vatandaşlar artık sipariş verdikleri ürünlerin içerik bilgilerini, alerjen uyarılarını ve kalori değerlerini menüler üzerinden görebilecek. Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, vatandaşların sofralarına gelen ürünün içeriğini bilmesinin en temel haklardan biri olduğu vurgulanırken, uygulamanın ilk etapta 1 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla ulusal zincir işletmelerde başlayacağı bildirildi. Yeni düzenlemeyle birlikte tüketiciler; ürünlerde kullanılan malzemeleri, alerjen içerikleri ve enerji (kalori) değerlerini menülerden, dijital ekranlardan veya QR kod sistemi üzerinden kolayca öğrenebilecek. Böylece vatandaşların sağlık durumlarına, beslenme tercihine veya diyet programlarına uygun seçim yapabilmesi amaçlanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ayrıca uygulamanın tüm işletmeleri kapsayacak şekilde kademeli olarak yaygınlaştırılacağını açıkladı. Buna göre, 31 Aralık 2026 tarihine kadar tüm işletmelerde içerik bildirimi zorunlu hale gelecek. Kalori bildirimi zorunluluğu ise 31 Aralık 2027 itibarıyla tüm işletmeler için uygulanacak. Bakanlık, kurallara uymayan işletmelerin vatandaşlar tarafından mobil uygulama, ALO 174 Gıda Hattı ve WhatsApp ihbar hattı üzerinden bildirilebileceğini belirtti. Yeni uygulamanın, hem tüketici haklarının korunması hem de sağlıklı beslenme konusunda farkındalığın artırılması açısından önemli bir adım olması bekleniyor.